饭店欠薪，员工可依法维权。依据《劳动法》等，欠薪属违法行为，不及时处理将影响员工生活，甚至引发社会问题。
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处理饭店欠薪，常见方式有投诉劳动监察、申请劳动仲裁、提起诉讼。根据具体情况选择，如协商无果则依次采取法律手段。
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饭店欠薪可维权。具体操作：1. 向劳动监察大队投诉，提供欠薪证据；2. 申请劳动仲裁，需准备相关材料并在规定时间内提出；3. 如仲裁不服，可向法院起诉，维护自身合法权益。