针对未签劳动合同超过两年的情况，劳动者有权要求用人单位支付两倍工资。依据《中华人民共和国劳动合同法实施条例》，自用工满一年起，视为双方已订立无固定期限的劳动合同。建议劳动者及时处理，以免权益受损，同时用人单位也可能因此承担法律责任。
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对于未签劳动合同超过两年的问题，可采取以下常见处理方式：首先，尝试与用人单位协商补签劳动合同；其次，如协商无果，可向劳动监察部门投诉并提供相应证据；最后，若问题仍未得到解决，可以考虑申请劳动仲裁。选择处理方式时，应结合个人实际情况及法律效果进行考虑。
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针对未签劳动合同已超过两年的情况，处理步骤如下：首先，与用人单位联系，要求补签劳动合同并争取应得的工资补偿；若与用人单位沟通无果，可转向当地劳动监察部门投诉，提交相关证据；如问题仍未解决，建议申请劳动仲裁或寻求法律诉讼。处理过程中，务必保留与用人单位的沟通记录和证据，以便维护自身权益。