未签订书面劳动合同超过一年，根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，雇主应向员工支付双倍工资作为赔偿。劳动者有权要求用工单位支付二倍工资，若单位拒绝支付，劳动者可依法申请劳动仲裁或诉讼来维护自己的合法权益。
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针对未签订劳动合同的劳动者权益维护问题，通常可采取与公司协商、申请劳动仲裁和提起诉讼三种途径。协商解决既直接又高效；劳动仲裁作为一种中立的纠纷解决方式，能够快速裁决并解决争议；如仍不满意，可进一步向法院提起诉讼。
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针对一年以上未签订劳动合同的情况，劳动者可以采取以下措施要求赔偿：首先，收集和保存与用工单位之间的劳动关系证据；其次，与单位进行协商，要求签订正式合同并支付相应的赔偿；如协商无果，可向劳动仲裁机构提出仲裁申请；最后，如对仲裁结果不满意，可依法向人民法院提起诉讼。